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Torta di patate
Ingredienti:
patate
prezzemolo
aglio
uova
olio
pane raffermo
latte
sale
pepe
parmigiano
pecorino
pangrattato
Preparazione:
Lessare le patate, passarle al passa verdure, poi aggiungere il prezzemolo tritato con un pò di aglio,le uova, il pane raffermo zuppato nel latte,un pò di olio, il formaggio pecorino e parmigiano, sale e pepe quanto basta, ungere una teglia distribuire l'impasto, aggiungere un pò di pangrattato, un pò di olio e infornare a 170/180 gradi per circa un'ora.
Buon appetito!