IT
EN
MAPPA
Minucciano

Home > Prodotti tipici > Polenta da ciaccio con frittata

Polenta da ciaccio con frittata

La farina dolce di castagne è qui rappresentato  in un abbinamento sorprendente con una frittata di pancetta, salsiccia, salame, cipolle


GUARDA ANCHE

Castagne

Il territorio è ricco di fitti boschi ed in particolare di alberi di castagno, piante generose

Biroldo di maiale

Per fare il biroldo si utilizza la testa del maiale, parte magra che conferisce una consistenza morbida

Ciacci con ricotta

I ciacci o necci sono un tipico dolce toscano a base di farina di castagne, solitamente accompagnato

MAPPA