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Funghi Porcini
I funghi porcini della Garfagnana sono funghi pregiati ed appartenenti al genere Boletus. Sono presenti nelle zone collinari e montuose della Garfagnana, nascono spontaneamente e si possono raccogliere dalla fine del periodo estivo e per tutto il periodo autunnale.
Sono alla base di moltissimi piatti tipici della zona.